Encontro de chefs: de BH a Belém!

O chef paraense Paulo Anijar, do Santa Chicória, recebe em Belém o chef mineiro Caetano Sobrinho, do Caê, para apresentar um pouco da cultura gastronômica local. Depois de um passeio pelo Mercado Ver-o-Peso, eles vão até as “boieras” – mulheres que preparam a alimentação dos trabalhadores – para, enfim, se deliciar com a culinária paraense.