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Chef Carlos Bertolazzi
São Paulo/SP
Carlos Bertolazzi não para. É chef, empresário, apresentador, autor do livro “iChef: Histórias e Receitas de um Chef Conectado” (Editora Tapioca) e ainda arranja tempo para vender suas festejadas receitas nos badalados eventos de rua em São Paulo.
Sua coxinha recheada com carne de pato atrai fãs de todo o Brasil. O petisco, que ganhou notoriedade depois da exposição na Smogasburg, feira mais descolada de Nova York, foi destaque no programa matinal da Rede Globo Mais Você, de Ana Maria Braga, e ganhou o prêmio de “melhor comida de rua” da revista Prazeres da Mesa em 2014.