Queijo Artesanal Serrano (QAS)
O QAS surgiu no século XVIII com os açorianos e portugueses. É um saber fazer passado de geração em geração. É produzido em 18 municípios catarinenses e 16 gaúchos. Feito com leite cru, de gado de corte, pastagem natural e cura em tábua de araucária.
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