Array
Bruna Martins desenvolve uma cozinha embasada na memória afetiva. Tem como inspiração as tradicionais culinárias mineira e brasileira. Estudiosa, está sempre em busca de receitas que valorizem os produtores locais e os sabores regionais, assim como costuma viajar em busca de novos sabores e experiências com chefs de todo o país. Isso tudo, sem perder a credibilidade de uma cozinha autoral, moderna e criativa.
A chef também participou das gravações no programa de Anthony Bourdain, o Parts Unknow, sobre Minas Gerais e já estampou matérias em grandes jornais e revistas incluindo a publicação americana The New York Times.