Chef Jefferson Rueda

Chef Jefferson Rueda

São José do Rio Pardo

O Jefferson Rueda, em 2013 foi eleito Chef do Ano pelas publicações especializadas Veja São Paulo, Prazeres da Mesa e Gosto. Natural de São José do Rio Pardo, o chef define sua cozinha como “ítalo-caipira”, que combina a cultura deixada pelos imigrantes italianos no interior de São Paulo com a comida da roça.