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Tanea Romão é uma pesquisadora em cozinha brasileira, ingredientes, geleias e temperos. Seu trabalho se desenvolve a partir do resgate de receitas pela oralidade, valorizando o saber e os sabores tradicionais. Em 16 anos nessa área já criou quase dois mil sabores de geleias, chutneys, antepastos, temperos e conservas, com seu nome e outras marcas próprias.