Prepare-se para uma imersão inesquecível na riqueza da gastronomia e cultura mineira. O Festival Fartura Conceição do Mato Dentro 2025, em sua 6ª edição, promete três dias de experiências sensoriais e artísticas imperdíveis, de 11 a 13 de julho, no Largo do Rosário. 

O que esperar do Festival?

• Cozinha ao Vivo com Grandes Nomes: acompanhe de perto chefs renomados como Irina Cordeiro (madrinha do festival e destaque do MasterChef Profissionais), Jana Barrozo, Marina Leite Lima, Carol Fadel, Yves Saliba, José Ricardo Ozólio e Guto Corrêa, que apresentarão pratos com histórias e sabores únicos, como o “Mungunzá não é canjica” da Irina e o “Torresmo que encantou Paris!” do Henrique Gilberto. Chegue cedo, as porções são limitadas!
• Espaço Produtos e Produtores: um verdadeiro paraíso para os amantes de produtos locais e regionais! De cafés especiais a cachaças artesanais, passando por doces, vestuário e os famosos queijos do Programa Crescer da Anglo American, você encontrará o melhor de Minas. Não deixe de visitar a Feira de Artesanato, valorizando a criatividade e os saberes tradicionais da região.
• Palco Cemig: a Energia da Cultura: A música não para! O Palco Cemig (Cemig: a Energia da Cultura) receberá uma programação musical diversificada, com chorinho, brasilidades, contação de histórias, jazz mineiro, samba-rock e muito mais, com artistas como Ateliê do Choro, Chris Cordeiro, Mennucci (DJ), Dinda, Juarez Moreira Trio e Uli Costa & Sandália de Prata Quarteto.
• Espaço Conhecimento: aprenda e se inspire com palestras e aulas-show sobre sustentabilidade, a comunicação na cozinha, e a história e degustação do Queijo Minas Artesanal da Região do Serro. Destaque para a aula da chef Maria Clara Magalhães, oferecida pela Anglo American Mineração e Pessoas que fazem a diferença.

Não perca!

Esta é a oportunidade perfeita para saborear, aprender e se encantar com o que Minas Gerais tem de melhor.

Confira a PROGRAMAÇÃO COMPLETA:

Sexta, 11 de julho

Palco Cemig

20h30 | Ateliê do Choro

Grupo que resgata o choro com elegância e autenticidade no coração da serra.

22h30 | Chris Cordeiro
Cantora e percussionista que mistura ritmos brasileiros com poesia e força cênica. 

Cozinha Ao Vivo

Pratos preparados na hora, cheios de história e sabor. Aqui, chefs convidados cozinham ao vivo e compartilham seus processos, técnicas e ingredientes com o público. Depois da apresentação, os pratos são comercializados em porções limitadas. Chegue cedo e com fome!

19h30 | Irina Cordeiro

Cuscuz da Irina e Irina Restaurante

(São Paulo, SP)

Madrinha do Festival Fartura Conceição do Mato Dentro 2025, a chef potiguar, ficou nacionalmente conhecida ao conquistar o 3º lugar no MasterChef Profissionais e receber o título de Chef Revelação em 2017. À frente do Cuscuz da Irina e do Irina Restaurante, ela também se destaca nas redes como uma das vozes mais influentes da gastronomia, combinando técnica, identidade e gestão.

Tema: Mungunzá não é canjica: mungunzá salgado de porco e mar.

21h00 | Jana Barrozo

Cabernet Butiquim e Rex Bibendi (Belo Horizonte, MG)

Tema: Costelinha defumada com risoto de canjiquinha e queijo do Serro, acompanhada de tartare de chuchu e geleia de vinho artesanal.

23h30 | Encerramento

Sábado, 12 de julho

Palco Cemig

12h | Mennucci (DJ)
DJ de brasilidades e batidas dançantes que fazem o Festival pulsar sem parar.

15h30 | Dinda
Mini bio: Contação de histórias encantadoras que conectam gerações com leveza e imaginação.

18h30 | Everton e Giovana
Mini bio: Duas vozes que unem tradição e afeto no canto popular mineiro.

20h30 | Juarez Moreira Trio
Mini bio: Instrumental refinado que funde jazz, bossa e brasilidade sob direção de um mestre das cordas.

22h30 | Uli Costa & Sandália de Prata Quarteto
Mini bio: Samba-rock com groove contagiante que mistura samba, soul e rap.

Cozinha Ao Vivo

13h30 | Marina Leite Lima

Casulo (Lapinha da Serra, MG)

Tema: Risoto de pequi feito com arroz vermelho, frango caipira e ora-pro-nóbis.

15h00 | Jana Barrozo

Cabernet Butiquim e Rex Bibendi

(Belo Horizonte, MG)

Tema: Gambas & Manitas: Vinagrete das Montanhas ao Mar.

16h30 | Carol Fadel

Matula (Belo Horizonte, MG)

Tema: Suflê de Samambaia e queijo do Serro.

19h30 | Yves Saliba e José Ricardo Ozólio

Odoyá + APAQS – Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro (Belo Horizonte, MG)

Tema: Encontro da migração com o DNA de Minas: tortelini de rabada com creme de queijo do Serro e picles de maxixe.

21h30 | Guto Corrêa

Burguer Artesanal na Brasa 

(Conceição do Mato Dentro, MG)

Tema: Burguer BenzaDeus: blend de costela, aioli, tomate confitado, farofa, requeijão e couve.

Espaço Conhecimento
13h30 | Aline Pires 

IPES – Instituto de Permacultura e Educação para sustentabilidade (Conceição do Mato Dentro/MG)

Tema: Cada refeição pode ser um gesto de cuidado com a Terra: pequenas ações alimentam grandes mudanças – compostagem doméstica.

15h00 | Aline Soares 

Judite Comida de Vó (BH/MG)

Tema: Da cozinha de vó para o restaurante. Galinhada, um prato de memória e afeto.

16h30 | Maria Clara Magalhães 

Matula (BH/MG)

Tema: 2x coco, amendoim e milho – apresentados em duas versões.

Maria Clara Magalhães é chef, empreendedora e criadora de conteúdo, conhecida por dirigir a Matula Cozinha, uma fábrica especializada em marmitas ultracongeladas delivery. Ela também fundou o Papo de Bolo, um portal de confeitaria afetiva onde ministra cursos e compartilha receitas com sabor de memória afetiva. A aula show que acontece às 16h30 é assinada pela Anglo American.

18h00 | Irina Cordeiro (madrinha do Festival)

Cuscuz da Irina e Irina Restaurante (SP/SP)

Tema: A força da ancestralidade: o maior valor está no chão que se pisou pela primeira vez.

23h30 | Encerramento

Domingo, 13 de julho

Palco Cemig

11h00 | Mennucci (DJ)

Mini bio: DJ de brasilidades e batidas dançantes.

13h30 | Dinda
Mini bio: Contação de histórias encantadoras que conectam gerações.

15h30 | Gustavo Figueiredo Trio
Mini bio: Jazz mineiro com composições premiadas.

17h30 | Augusta Barra
Mini bio: Nova voz feminina de Minas que canta afetos e lutas.

19h30 | Maurinho e os Mauditos
Mini bio: Rock autoral com energia elétrica.

Cozinha Ao Vivo

12h30 | Carolina Daher, Rosália Cunha e Associação das Moradoras do Rosário 

Curadora Fartura Brasil e Associação das Moradoras do Rosário

(Conceição do Mato Dentro, MG)

Tema: Comida boa pra prosa.

Carol Daher é curadora gastronômica no Festival Fartura. Seu trabalho destaca a diversidade alimentar do Brasil, conectando tradição regional, pesquisa de ingredientes e programação gastronômica.

14h30 | Henrique Gilberto

Cozinha Tupis (Belo Horizonte, MG)

Tema: O torresmo que encantou Paris!

Lembrando que a Cozinha Tupis, restaurante de Belo Horizonte, foi escolhida para representar a rica gastronomia mineira na Casa Brasil durante os Jogos Olímpicos Paris 2024.

Espaço Conhecimento

12h00 | Henrique Gilberto

Cozinha Tupis (BH/MG)

Tema: A comunicação na cozinha.

14h00 | Lurdinha Majó

Pastel Mato Dentro (CMD/MG)

Tema: Receita de Rainha. Pastel de angu da Lurdinha Majó.

16h00 | José Ricardo Ozólio

APAQS – Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro

Tema: Breve história e degustação comentada. Queijo Minas Artesanal da Região do Serro.

20h30 | Encerramento