Queijo D’Alagoa
Produzido em uma pequena cidade, com 2.4 mil habitantes, o Queijo D’Alagoa se tornou uma referência de qualidade, sendo premiado no Mondial du Fromage de Tours. O clima frio é propício para criação de gado mestiço e holandês, o que garante um sabor diferenciado ao produto final. A produção é artesanal e utiliza como matéria-prima o leite cru (não pasteurizado). É patrimônio cultural municipal. Também conhecido como parmesão da Mantiqueira. O Queijo Alagoa Fumacê e o Queijo Araucária, da Queijo D´Alagoa – Mg, são premiados com 2 medalhas de Prata no Mondial du Fromage 2021 em Tours na França.
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