10h EMPREENDEDORISMO GASTRONÔMICO
Dos Primórdios da Cozinha Mineira Para o Futuro – Low carb e Dietas Especiais
com Vanilda Fonseca (Sano Pane) e Luciano Avellar (Senac em Minas)
11h AULA SHOW DE GASTRONOMIA
PF Mineiro
com Luiza Lacerda, chef do Biroska (Tiradentes, MG)
12h MÚSICA AO VIVO
Quarteto Bossa Nova
13h AULA SHOW DE GASTRONOMIA
Receita especial por Rivelli: Peito de frango trançado, arroz vermelho meloso com macadâmia, coulis de agrião e batata baroa tostada
com Rodolfo Mayer, chef do Angatu (Tiradentes, MG)
14h MÚSICA AO VIVO
Regional Valdirene
15h AULA SENAC EM MINAS
A Memória Gustativa como Ingrediente
com Marcus Monteiro e Carolina Figueira
16h Aula Senac em Minas
Bolinho de Porco com Pão de Queijo
com Adriano Vilhena e Renato Lobato
17h MÚSICA AO VIVO
Gleison Túlio