[Vídeo] A cozinha tradicional paraense: aprenda a fazer uma farofa de camarão

Daniela Martins, é a chef responsável pelo restaurante Lá em Casa, de Belém do Pará, um local para se apreciar a cozinha tradicional paraense.

A chef conta que, eles preferem trabalhar com o clássico, o que vieram dos índios, como pato no tucupi, maniçoba, tacacá, filhote, pirarucu salgado, açaí, e reforça que, se não souber o tradicional, o contemporâneo não vai existir.

Durante sua trajetória de aprendizado, seu pai, o chef Paulo Martins, a levava para ver as aulas com ele, pois dizia que, a cozinha do restaurante era coisa muito séria, ensinamento que Daniela levou para a vida.

Neste vídeo, você vai aprender a fazer uma farofa de camarão, com ingrediente locais e bem fácil.

*Vídeo apresentado pela Hotéis.com