Chefs preparam, ao vivo, um prato em fogão a lenha, chapa, braseiro, grelha e tripé com caldeirão.
No dia 28/08 (domingo), às 17h, tem Panceta à pururuca com redução de melado e goiabada com João Lombardi, do Ora pro Nobis, (Tiradentes/MG), no Sesc Praça da Rodoviária.