A chef Leo Bezerra do Restaurante Pau de Angú (Tiradentes, MG) criou uma receita deliciosa chamada Filet Grão Real (medalhões de filet ao molho de café acompanhado de batatas rústicas) usando como ingrediente o café produzido pela Café Zalaz, um dos produtos mapeados durante a Expedição Fartura Origem Minas pela região da Serra da Mantiqueira, MG.
O processo de criação do “Filet Grão Real” você confere no episódio de estreia da websérie Expedição Fartura Origem Minas: As Receitas no youtube.com/farturabrasil
Você ainda poderá saborear essa deliciosa receita durante a 24ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes no Restaurante Pau de Angu.
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RESTAURANTE PAU DE ANGU (Tiradentes, MG)
Reservas via whatsapp: (32) 991984734
@paudeangu
