Cozinha ao Vivo: confira a programação completa

Dia 20 de agosto – Sábado

• 14h30 – O cozinheiro Daniel Rubens Prado, do Cultivo Tiradentes (Tiradentes/MG), vai nos mostrar como fazer uma magnífico feijão tropeiro vegano.
• 17h – O chef Sinval Espírito Santo, do Restaurante Fubá (Belo Horizonte/MG) vai mostrar como se faz um arroz de cupim casqueirado, ao vivo.
• 19h – É a vez do chef Caetano Sobrinho, do Timbuca (Belo Horizonte/MG) cozinhar um delicioso arroz de rabada com agrião, cebola crocante e coalhada seca.

Dia 21 de agosto – Domingo

• 13h – Guto Cavanha mostra como fazer um magnífico arroz caldoso de costela, milho, demi, glace, ora-pro-nóbis e zimbro.
• 15h – O Senac em Minas apresenta: Linguiça de Mexerica (A carne e a rota do sal em MG) Adriano Vilhena e Carolina Figueira.

Dia 26 de agosto – Sexta-feira

• 19h – Higor Braga, do Ateliê Gastronômico (Tiradentes/MG), cozinha ao vivo o “Arroz Inconfidente: arroz caldoso com nacos e embutidos de porco e legumes da horta”.
• 21h – O chef Kleber Nascimento, do restaurante Sabor Rural (Tiradentes/MG), vai mostrar como se faz um risoto de galinha caipira com ora-pro-nóbis.

Dia 27 de agosto – Sábado

• 14h30 – Stella Artois apresenta: O uso do pirão na culinária brasileira com Bruna Martins do Birosca e Florestal (Belo Horizonte/MG).
• 17h – Gustavo Baccarini, do Bistrô Casa Direita (Tiradentes/MG), nos mostra como preparar uma maravilhosa costela de porco especial, polenta branca, verdura grelhada, farofa crocante de bacon e demi glace.
• 19h30 – Senac em Minas apresenta como fazer um arroz cremoso com suã com Wellington Costa.

Dia 28 de agosto – Domingo

• 15h – Paellas de Fruto do mar é o tema da aula ministrada pela chef Melissa Andrade do Dengo! (Tiradentes/MG).