Receita de Lasanha de Peixinho da Horta

30 folhas de Peixinho da Horta

3 xícaras de chá de molho de tomate

400 g de muçarela fatiada

300 g de presunto fatiado

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de farinha de trigo

6 ovos

Sal a gosto

1- Bata em uma tigela, os ovos, o leite, acrescente o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e reserve

2- Monte a lasanha de acordo com a seguinte ordem:

– Folhas de Peixinho da Horta passadas pela mistura de ovos e depois na farinha de trigo

– Cubra as folhas com o molho de tomate

– Em seguida uma camada de presunto e logo após uma camada de muçarela

– Repita o processo outras vezes e finalize com uma camada de muçarela

3- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 280°C por 25 minutos

4- Retire o papel alumínio e deixe mais um pouco no forno para gratinar o queijo

5- Sirva em seguida