Receita de Massa na Panela de Queijo d’Alagoa

Modo de Preparo

1- Em uma panela aquecida, coloque a manteiga, refogue o alho e a cebola, em seguida a farinha, misture com a ajuda de um fouet para não empelotar.

2- Vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre para obter um molho liso e homogêneo. Acerte o sal, mas não salgue muito pois a quantidade de queijo da receita é grande e o mesmo já contém sal.

3- Cozinhe a massa deixando-a al dente, coloque no molho e em seguida todo o queijo ralado. Mexa bem e sirva em seguida.