Receita de Molho Pesto de Queijo Catauá e Hortelã

ingredientes

1 xícara de chá de folhas de hortelã fresca. (Somente as folhas)

½ xícara de chá de folhas de azedinha.

1 xícara de café de azeitonas verdes sem caroço

2 dentes de alho

1 ½ xícara de azeite de oliva extra virgem

1 xícara de chá de queijo Catauá de longa maturação

½ xícara de chá de queijo Catauá meia cura

½ xícara de chá de nozes

½ xícara de chá de castanha do Pará

Sal a gosto