Rendimento
4 pessoas
ingredientes
1 tucunaré inteiro previamente limpo e “ticado” pelo peixeiro
Farinha de trigo
Óleo
Limão
Sal
Folhas de alface, rodelas de tomate e gomos de limão para decorar
Modo de Preparo
1 – Coloque o peixe em um recipiente, junte ao sal e limão e deixe descansar por alguns minutos.
2 – Passe então, o peixe, na farinha de trigo e frite em óleo quente.
3 – Coloque o peixe em uma travessa enfeitada com as folhas de alface, as rodelas de tomates e os gomos de limão.
4 – Seirva acompanhado de pirão, arroz, farofa e vinagrete.