Receita de Tucunaré Tocantinense

Receita de Tucunaré Tocantinense
Rendimento
4 pessoas
ingredientes

1 tucunaré inteiro previamente limpo e “ticado” pelo peixeiro 

Farinha de trigo

Óleo

Limão

Sal

Folhas de alface, rodelas de tomate e gomos de limão para decorar

Modo de Preparo

1 – Coloque o peixe em um recipiente, junte ao sal e limão e deixe descansar por alguns minutos.

2 – Passe então, o peixe, na farinha de trigo e frite em óleo quente.

3 – Coloque o peixe em uma travessa enfeitada com as folhas de alface, as rodelas de tomates e os gomos de limão.

4 – Seirva acompanhado de pirão, arroz, farofa e vinagrete.