Frutas de Quintal: conheça o projeto de economia colaborativa

Criado há 5 anos pelo mestre sorveteiro Carlos Sia o projeto transforma frutas de quintal em sorvete

Frutas de Quintal: conheça o projeto de economia colaborativa

Há 5 anos Carlos Sia, mestre sorveteiro e dono da Inventiva Sorvetes, localizada no bairro de Santa Efigênia, em Belo Horizonte, conversava com um cliente quando esse  compartilhou sobre o desejo de ver suas amoras serem transformadas em um sorvete bem cremoso. Imediatamente, Carlos teve a ideia de criar o FRUTAS DE QUINTAL.

A ideia é simples e vem lá dos tempos de nossos tataravós. Escambo. Trocar o que se tem de sobra pelo que nos falta. No caso, fruta por sorvete.

 

 

Funciona assim: os clientes levam as frutas até Carlos ou Carlos vai até os quintais dos clientes buscar a matéria-prima e as transforma em sorvete! Jabuticaba, acerola, graviola, jaca, abacate, amora, pitanga, pitaya, laranja, graviola e mexerica… Qualquer fruta vira gelados nas mãos de Carlos.

E assim, a Inventiva transforma o escambo em uma importante engrenagem de economia colaborativa – num ciclo especial de ganha-ganha.