Há 5 anos Carlos Sia, mestre sorveteiro e dono da Inventiva Sorvetes, localizada no bairro de Santa Efigênia, em Belo Horizonte, conversava com um cliente quando esse compartilhou sobre o desejo de ver suas amoras serem transformadas em um sorvete bem cremoso. Imediatamente, Carlos teve a ideia de criar o FRUTAS DE QUINTAL.
A ideia é simples e vem lá dos tempos de nossos tataravós. Escambo. Trocar o que se tem de sobra pelo que nos falta. No caso, fruta por sorvete.
Funciona assim: os clientes levam as frutas até Carlos ou Carlos vai até os quintais dos clientes buscar a matéria-prima e as transforma em sorvete! Jabuticaba, acerola, graviola, jaca, abacate, amora, pitanga, pitaya, laranja, graviola e mexerica… Qualquer fruta vira gelados nas mãos de Carlos.
E assim, a Inventiva transforma o escambo em uma importante engrenagem de economia colaborativa – num ciclo especial de ganha-ganha.
