Receita de Bolo de Açafrão da terra e Pistache

Modo de Preparo

1- Misture todos os ingredientes secos em um bowl, exceto o pistache.
2- Em outro bowl, misture todos os ingredientes úmidos, exceto o iogurte grego.
3- Junte os ingredientes secos e úmidos até que a mistura esteja uniforme. Mas não fique mexendo demais.
4- Coloque a massa na fôrma já untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 175°, e asse por 45 minutos.
5- Enquanto o bolo está no forno, toste o pistache em uma frigideira para ficar mais crocante. Em seguida, triture-o grosseiramente.
6- Misture o pistache com o iogurte grego e reserve na geladeira.
7- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 min.
8- Sirva o bolo com a mistura de iogurte com pistache como um acompanhamento.