Receita de Bolo de Pé de Moleque da Vó Maria

ingredientes

1 kg de massa de mandioca mole (pode ser comprada nos mercados ou descansar a mandioca, deixá-la de molho por 4 dias. Lavar bem. Torcer a mandioca em um pano até que saia todo o líquido e fique apenas a massa)

500 g de coco ralado

500 g de mel de engenho (melado)

3 colheres (sopa) de leite de coco

1 colher (chá) de cravo-da-índia

1 colher (chá) de erva-doce

1 xícara de farinha de mandioca

1 folha de bananeira lavada

Modo de Preparo

1- Pilar o cravo e a erva-doce. (Dona Lúcia coloca em um pano, faz um saquinho com as mãos e bate na mesa)

2- Colocar em uma tigela a massa de mandioca, o mel de engenho, o coco (reserve uma colher de sopa), a farinha e o cravo e a erva-doce quebrados. Misturar vigorosamente até que vire uma massa lisa.

3- Misturar o leite com a colher (sopa) de coco ralado e passar a mistura na folha de bananeira. Por cima, despeje a massa. Dobre a folha como um envelope e leve ao forno por 10 minutos. Se quiser pode também colocar na brasa.

Receita de Bolo de Pé de Moleque da Vó Maria

Por Fartura 29 de julho de 2021

ingredientes

Modo de Preparo

Relacionadas

ingredientes

Modo de Preparo

Relacionadas

Entrar