Receita de canjica com doce de leite

Modo de Preparo

1- Lave a canjica em água corrente.

2- Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos depois que ela começar a chiar.

3- Processe o amendoim e reserve.

4- Tire a tampa da panela e deixe secar bem a água. Quando estiver com o caldo grosso, passe para a outra panela grande, adicione o doce de leite e coloque para cozinhar.

5- Acrescente o leite de coco, uma pitada de sal e o coco ralado.

6- Quando ferver, coloque o amendoim triturado.

7- Deixe esfriar e sirva.