Grau de dificuldade
Médio
Tempo de Preparo
1h30
ingredientes
1 litro de leite integral
200 gr. de açúcar
1 pitada de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- Coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato na panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura por aproximadamente 15 min.
- Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa, aproximadamente 45 min.
- Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
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