Rendimento
8 pessoas
ingredientes
350 g de Farinha mandioca de Cruzeiro do sul
50 g de Farinha de castanha do Brasil
100 g de Manteiga sem sal
60 g de Cebola pérola picada
2 unidades de Banana prata em rodelas
30 g de Castanha laminada
Sal a gosto.
Coentro a gosto (picado)
Modo de Preparo
1- Derreta a manteiga em uma sautese e salteie a cebola;
2- Em seguida acrescente a banana cortada em rodelas e deixe fritar levemente, acrescente a farinha de mandioca e a farinha de castanha e mexa bem, deixe torrar, mexendo sempre, para a farinha ficar crocante. Por último, coloque as castanhas laminadas e o coentro.
3- Sirva.
