Grau de dificuldade
Fácil
Tempo de Preparo
15 min
Rendimento
4 porções
ingredientes
4 colheres de sopa de óleo de girassol
3 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de cebola picada
Cebolinha picada
4 ovos
Sal a gosto
1 xícara de chá de farinha de mandioca
Modo de Preparo
1- Aqueça uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e a cebolinha, quando a cebola começar a dourar, acrescente a manteiga.
2- Em um bowl, quebre os ovos e certifique-se de que estão em bom estado, bata os ovos ligeiramente com um fouet.
3- Despeje os ovos na panela com a cebola e a cebolinha, tempere com sal a gosto.
4- Mexa bem até que os ovos estejam bem fritos. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem, acerte o sal e sirva imediatamente.