Receita de Pirarucu fresco com açaí e farinha de tapioca

Receita de Pirarucu fresco com açaí e farinha de tapioca
Rendimento
1 porção individual
ingredientes

2 filés de pirarucu fresco com cerca de 100 gramas cada um

Sal a gosto

Limão a gosto

Farinha de trigo

Óleo para fritar

Açaí

Farinha de tapioca 

Modo de Preparo

1 – Temperar os filés de pirarucu com sal e limão. Passá-los na farinha de trigo. Fritá-los em óleo quente até dourar. Retirá-los do óleo e colocá-los sobre papel toalha. 

2 – Colocar o açaí em uma tigela e, por cima, polvilhar farinha de tapioca.

3 – Servir o pirarucu com a tigela de açaí e alguns pedaços de limão.