No 5º episódio da websérie EXPEDIÇÃO FARTURA ORIGEM MINAS: AS RECEITAS, a chef Skarlat Úrsula responsável pelo cardápio do restaurante Più Sapore Pizzaria e Tratoria (Tiradentes, MG) criou uma receita da Costelinha de São José (costelinha no vapor com molho de geleia de mirtilo com amora e farofa de banana da terra, pimenta biquinho e bacon). Um dos ingredientes do prato é a Geleia de Mirtilo com Amora que é produzida na região da Serra da Mantiqueira, MG.
O projeto Expedição Fartura Origem Minas é uma iniciativa do Sebrae Minas e Faemg que capacita, apoia e incentiva pequenos produtores mineiros.
