Receita de bala de banana

Receita de bala de banana
Grau de dificuldade
Médio
Tempo de Preparo
1h30
Rendimento
Varia de acordo com o tamanho das balas.
ingredientes

200 g de açúcar refinado

2 kg de banana caturra ou prata

Açúcar para polvilhar na massa, aproximadamente 100 g.

Modo de Preparo
  1. Descasque e pique as bananas em pedaços bem pequenos.
  2. Coloque as bananas picadas com o açúcar em uma panela. Leve ao fogo médio.
  3. Mexa bem até que fique uma massa bem consistente, parecendo um brigadeiro.
  4. Em uma mesa ou bancada, espalhe um pouco de açúcar e coloque a massa de banana.
  5. Sove-a bem, em seguida abra essa massa com um rolo, deixando-a em espessura uniforme.
  6. Corte em tiras e depois em quadradinhos.