Grau de dificuldade
Médio
Tempo de Preparo
1h30
Rendimento
Varia de acordo com o tamanho das balas.
ingredientes
200 g de açúcar refinado
2 kg de banana caturra ou prata
Açúcar para polvilhar na massa, aproximadamente 100 g.
Modo de Preparo
- Descasque e pique as bananas em pedaços bem pequenos.
- Coloque as bananas picadas com o açúcar em uma panela. Leve ao fogo médio.
- Mexa bem até que fique uma massa bem consistente, parecendo um brigadeiro.
- Em uma mesa ou bancada, espalhe um pouco de açúcar e coloque a massa de banana.
- Sove-a bem, em seguida abra essa massa com um rolo, deixando-a em espessura uniforme.
- Corte em tiras e depois em quadradinhos.