Geleia de Jabuticaba

Geleia de Jabuticaba
Grau de dificuldade
Fácil
Tempo de Preparo
2h
Rendimento
Varia de acordo com o tamanho do pote
ingredientes

1. 1 litro de suco de jabuticaba

2. 600 g de açúcar cristal

Modo de Preparo

1. Coloque o suco e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. 

2. Deixe ferver até adquirir o ponto de uma calda grossa. A maneira ideal para saber se o ponto está correto é pegar um pouco da calda com a colher e esperar que a calda caia na panela, ela está no ponto ideal quando cai de forma um pouco mais lenta e formando pingos grossos. 

3. Desligue o fogo e coloque a geleia em potes de vidro já esterilizados e tampe-os. 

4. A geleia deve ser guardada em local fresco e dura por até um ano. Após aberta deve ser conservada em geladeira.