Receita de Sorbet de Araticum

Receita de Sorbet de Araticum

Sorbet de Araticum

Grau de dificuldade
Fácil
Tempo de Preparo
3h30
Rendimento
de quatro a seis porções
ingredientes

 500 gramas de polpa de araticum
 200 gramas de açúcar refinado
 500 ml de água
 ½ colher de sopa de emulsificante

Modo de Preparo
1 Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência homogênea;
2 Coloque a mistura em uma vasilha e leve ao freezer por 45 minutos;
3 Retire o sorbet do freezer e bata na batedeira em velocidade alta por 45 minutos;
4 Repita esse processo por mais duas vezes. Na última, passe um filme plástico na vasilha e deixe no freezer até o momento de servir.