No quarto episódio da série Expedição Fartura Origem Minas, vamos conhecer a origem e a produção do Azeite da Mantiqueira em Itanhandu com nossa curadora Carolina Dhaer.
Não deixe de conferir também a versão para o prato “Bacalhau a Brás” da chef Deborah Blower do Alma Restaurante (Tiradentes, MG) onde ela usa o azeite do Azeite Serra que Chora ingrediente produzido na região da Serra da Mantiqueira, MG, clicando aqui.
O projeto Expedição Fartura Origem Minas é uma iniciativa do Sebrae Minas e Faemg que capacita, apoia e incentiva pequenos produtores mineiros.