No episódio de estreia, Morena Leite, curadora de gastronomia do Fartura Brasil, visita uma fazenda centenária que está na terceira geração plantando café e hoje produz o premiado Café Zalaz. O projeto Origem Minas é uma iniciativa do Sebrae Minas que apoia e incentiva pequenos produtores mineiros.
Na sequência, você pode conferir a receita que a chef Leonidia Bezerra do Restaurante Pau de Angú (Tiradentes, MG) transforma o café produzido pelo Café Zalaz em um delicioso Filet Grão Real, clicando aqui!
O projeto Expedição Fartura Origem Minas é uma iniciativa do Sebrae Minas e Faemg que capacita, apoia e incentiva pequenos produtores mineiros.
